这里得多说一句：当时李遂公社是有权每天杀一只猪的，主要是因为他们的供销社食堂是对外营业的，这头猪先作为上交的任务，再作为上级分配下来的指标。当时只有李遂、杨镇、高丽营、牛栏山公社才有供销社所成立的饭馆，别的公社根本就没有吃饭的地方。当然这几个大的公社都处在交通要道，人来车往的，一头猪根本就不够卖的。李遂这里以熏猪的头、肺、上下水出名，价格又比正经的猪肉便宜，所以特别受欢迎。陈福怕晚上怠待了我们，特地让手下的人员给我们留足了薰猪头肉、猪爪、猪肚、猪肠、猪肝、猪尾巴，还用白糖给我们拌了西红柿，拍了黄瓜，几瓶啤酒自然是少不了，居然还有两瓶牛栏山二锅头。我们大家吃着熏肉，梁坤和陈福开怀畅饮，一口接一口抿着二锅头，我和老吴不胜酒力，喝了几口冰凉的啤酒后，就等着开饭了。供销社的食堂为我们摊了两大盘鸡蛋，又用刚收上来的麦子磨成面，给我们烙了饼。烙饼夹摊鸡蛋，再就熏肉，那叫一个美呀!我们边吃边聊，陈福讲述着李遂的几个村子，自从参与磨玉以来发生的变化，由于有了磨玉的额外收入，有的村不再欠电费了，村子里的用电也就有了保障，孩子们做功课就不用在煤油灯下苦熬了；原来是半劳力的大姑娘、小媳妇们在磨玉点干活，虽然还是算半个工，但现金收入一下子超过了工分分值，干的多的、干的好的，一天能挣7、8毛钱，家里都拿她们当菩萨供着，什么做饭、刷碗、收拾院子这些糙活都不舍得让她们干，那两只小手可金贵呢，简直就像摇钱树！挣工分得到春节前才能兑现，可磨玉呢，一两个月就能到东坝拿一次现金。村子里好多人都想干磨玉，但上面有规定，有人数的限制，我们就瞒着上面偷着干。你要问这些磨玉的人，首饰公司是怎么回事，他们十有八九不知道，但你要是一提东坝，他们全都门清，那是管磨玉的地方，他们可有钱了！听着陈福聊天，大家都会心地笑了，大家聊着、吃着、喝着，直到很晚。陈福用水舀从井里捞出西瓜，冰凉的红色沙瓤西瓜，吃起来解腻又爽口。顺义县李遂的饭是真好吃呀！

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