把老板、大主顾老主顾以及亲朋等有头脸的请去，按照林重阳的方子做了一大锅杀猪菜，美其名曰品菜宴。这种宴席吃饭不要钱，但是去的人都是要送贺礼，就和去喝喜酒一个道理。对于酒楼来说，得了一个新种类的菜肴那是大喜事。而也只有全新的菜谱，才会如此，只变换一个做法是不算的。

　　陆掌柜和大厨仔细研究过，在专业的炮制下，作出来的杀猪菜自然要远远超过韩家的手艺，加上用料足、丰富，那香味真的是飘出去十里。

　　据说吃得宾主尽欢，都大加赞赏，还有人起了个名字叫“神仙不换”，这种新的菜式一炮打红，

　　酒楼老板当场拍板把这个填在招牌菜里，一定要在年前打响，还让他们赶紧腌起来，到时候小年晌午要请知县老大人和县里的佐贰官们来吃酒宴。

　　那老板也是个有见识和主意的，听说两个方子就给了三十五两银子，他立刻让陆掌柜再封二十两过去，“务必把那林少爷的嘴给封严实了，不能让盈丰楼、仙客来得了去。”

　　若是钱少了，到时候酒楼生意红火，那人家少不得会有想法，甚至会生出想要干股的念头。

　　陆掌柜立刻照办，不过林大秀却不肯要，最后僵持不下，韩老爹做主林大秀就收下了。

　　林大秀也信誓旦旦保证让他放心，如果不放心，那还不如不做这生意，陆掌柜自然放了一百二十个心。

　　而那位老板的担心也不是没有道理的，因为很快盈丰楼的掌柜和仙客来酒楼的老板就和赵屠户有了接触，让他问问走走韩老爹的路子，看看那方子能不能也卖他们一份，他们愿意出五十两呢。

　　林大秀早就跟韩老爹说过的，所以韩老爹自然一口回绝，只说那是林少爷的东西，自己做不得主，而且林少爷说了，一方子不卖二主，先卖先得。

　　他们倒是也不敢用强，毕竟人家是林家少爷，再说买卖方子这事本就如此，若是卖了一家又一家才让人不齿呢，他们自己家买的方子也希望别人永远不知道才好呢。

　　所以另外两家铩羽而归，悦宾楼一家独大，在年底的时候直接和仙客来并驾齐驱成为第二酒楼。

　　虽然另外两家酒楼也派人买过那菜，回去苦心研究，开始是一味地加醋，后来觉得应是经过发酵的，就各种试验。虽然是很简单的方子，可在没说破之前，实验之路也是非常曲折艰难的。

　　另外两家到底没试验出来，让悦宾楼垄断了好几年，最后方子还是从悦宾楼自己流传出去的，不是陆掌柜也不是大厨更不是什么败家子，而是老板最宠爱的小妾。小妾被盈丰楼的掌柜重金收买，那小妾在一阵颠鸾倒凤之后，就从自家男人嘴里拿到了答案。

　　所以说夫人姨太太外交，是很有必要的。

　　听了那答案之后，盈丰楼的大掌柜和老板简直傻了眼，“妈了个巴子，就这么简单点东西，咱们无头苍蝇一样蹿那么久。”

　　当然，这是后话。

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